协会简介

合肥市餐饮（烹饪）行业协会，英文Hefei Restaurant (Cuisine) Industry Association缩写HRIA。由从事饭店、宾馆和餐饮经营管理的培训、教学及食品营养研究的企事业单位、团体、厨师、专家、学者、经营管理人员为达到共同目标而自愿组成的非赢利性行业性组织，具有民间性、广泛性、自愿性、服务性及中介性，协会坚持以人为本，具有融洽、协调行业内部关系，维护行业权益，贯彻市政府对行业要求等职能，是政府与行业之间的桥梁和纽带。协会设团体会员和个人会员，全市从事餐饮的饭店、宾馆、酒店、小吃、快餐、火锅、龙虾、早点等企业以及经营管理者、有一定贡献和知名的烹调师、面点师、服务员等个人均可申请入会。协会具有较系统的服务体系：

政府服务体系：协会在政府各部门的指导、各级领导的关心和社会各界的支持下，参与制订行业法规、行业标准与行业自律规则，传达贯彻国家及省市有关政策；受政府委托，承办政府主办的有关活动，参与全国绿色餐饮，全国酒家酒店的等级认定。协会积极开展社会调研，勾通政府与企业的联系，协调解难，反映诉求，促进行业发展。

培训服务：协会拥有强大的学术资源及专家队伍，组织专题性讲座、学术性交流，并举办厨师、服务师、市场营销、美食营养、点菜师等培训班和高级研修班。

信息服务：协会为加强媒体间的密切合作，带动合肥餐饮业发展和宣传，主办有会员内部期刊《合肥餐饮信息》《美食家》和合肥餐饮网等宣传媒介，为会员收集并随时提供餐饮业最新信息和行业动态，客观反映行业经营业绩与发展趋势，以促进行业与政府之间、会员与会员之间的沟通与交流，为企业管理提供参考和决策依据。

会展服务：协会承办的中国·合肥徽菜美食节是一年一度的美食大展示，是行业最大规模的活动，每年有数十万人次参加。协会还积极组织会员参加中国厨师节、国际美食博览会等国家级的盛会。协会为街区、企业美食活动提供服务。

对外交流服务：根据日益开放的需求，组织管理者与国内外一些发达的餐饮企业开展交流学习，考察与培训，加大行业交流的力度，促进餐饮业发展。

认定服务：协会常年开展合肥名店、名宴、名菜以及名师、大师的认定，授予称号。