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        市直有关部门
        新站区开春抓培训 强化食品安全监管
        点击:4364次,时间:2017-02-21 09:39:56

        新站区开春抓培训 强化食品安全监管

        合肥市已将“创建国家食品安全示范城市”作为2017年市政府的一项重点工作,明确了以创建工作提升全市食品安全水平。为全面落实创建各项工作,打好全年工作基础,新春伊始,新站区市场监管局(食品药品监管局)全面启动食品安全宣传培训工作。

        一是要求大中型餐饮单位组织员工培训,进一步提高食品安全意识和规范操作技能。重点是职教城各学校食堂,在开学前举办培训班,食堂职工集中学习食品安全法规、食品加工操作规程等食品安全知识,经贸学校、安职等院校食堂已先后开展了培训。

        二是该局联合家天下生活广场的管理公司,为家天下餐饮店的从业人员开办了一期以防范食物中毒为主的食品安全知识讲座。主讲人均为餐饮监管和疾控部门的一线工作者,他们结合新站区内发生的实际案例,就发病率较高的大肠杆菌、副溶血性弧菌的来源、繁殖速度、生存条件、传播途径、危害后果、防控措施、食品安全事件发生后的应对处置等做了生动的讲解。

        三是突出中小学、幼儿园的食品安全工作,保障青少年和幼儿的饮食健康。该局七里塘监管所与社区共同举办了校园食品安全培训会,30多家学校和幼儿园的负责人参加了培训会,监管人员结合去年发生的食品安全事件,介绍了食物中毒预防知识。要求各学校、幼儿园食堂全面实施“明厨亮灶”工作,让教职工、家长、学生能够直观的看到后堂操作和卫生情况,以便于社会监督、提高业者自律。同时,新站区正在筹备大规模的春夏季食品质量抽检工作,将对全区校园食堂实现全覆盖,全力保障广大师生的饮食安全、身体健康。

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