煎藥過程中，為了使藥材的有效成分最大程度煎煮出來，常需要攪拌。 　　一般來說，攪拌應在兩個時間段進行：一是在煎煮前能夠浸泡藥材（一般煎煮前浸泡半個小時），“攪拌”則是在浸泡15分鐘時翻動藥材，以便藥材浸泡完全，有效成分煎出率高；二是在煎煮時為防止藥液溢出而少次“攪拌”。 　　攪拌時要注意以下幾點：1.應避免采用鐵、鋁、塑料器具等攪拌，以免發生化學反應或產生沉淀，降低溶解度等現象，影響療效或產生副作用；2.翻動時應到達鍋底，僅在藥物的淺層攪拌是達不到效果的，攪拌后應立即蓋上蓋子。 　　但在煎藥過程中是否要攪拌，則要根據實際情況而定。有些藥材煎煮時是不宜攪拌的，如辛散解表或芳香化濕等一些方藥，它們主要是一些含有揮發油的芳香性藥材如薄荷、藿香、紫蘇葉等，一般不宜久煎，宜武火急煎，如果頻繁“揭蓋攪拌”，其有效成分揮發油會隨水蒸氣散發到空氣中，藥效將大打折扣。又如人參、鹿茸、西洋參等補益類藥物，需要用文火久熬使其有效成分充分煎出，也應該蓋上蓋子，以防止藥物成分在慢煎久熬中隨水蒸氣丟失。但對于質輕體積大且用量大的藥材，類似白花蛇舌草、夏枯草、淫羊藿等及一些不易溶解的藥材，在煎煮時可適當攪拌，防止藥液溢出，藥材均勻受熱，使有效成分完全溶解。 　　除了攪拌會影響中藥煎煮質量外，煎藥的器具、...

近年來，歐美國家十分推崇向我國學習喝茶，因為多項研究證實，喝茶有益健康，比如最新研究指出，每天喝3杯甘菊茶利于改善血糖水平。其實除了綠茶、紅茶、花茶，我國傳統醫學還講究喝養生茶?！渡鼤r報》記者采訪了四位著名的老中醫，分享他們一輩子都離不開的養生茶。 李乾構：國家級名老中醫、中華中醫藥學會脾胃病分會名譽主任委員 老中醫最喜歡的7種長壽養生茶（供圖/華蓋） 三花茶 飲法：三七花1克、玫瑰花2克、杭菊花3克、龍井茶4克，沸水泡兩次，代茶飲。 功效：三七花有活血化瘀、降脂補益的作用；玫瑰花能舒肝解郁、調節情緒；杭菊花可清肝明目、醒腦降壓。三花茶有活血降壓、舒肝解郁的功效。 個人心得：我今年78歲，身體健康，還能工作，很大程度上得益于愛喝茶這個習慣。茶葉中的咖啡堿能振奮精神、活躍思維；茶堿有利尿作用；喝茶還能降膽固醇、防動脈硬化。 注意事項：三花茶適宜中老年人，以及患高血壓、冠心病的人群，而孕婦不宜；茶葉可根據個人喜好，除了龍井，紅茶、花茶、普洱茶均可；茶葉別放太多，每天2~4克為宜；服用西藥時，別用茶水送服。 王莒生：國家級名老中醫、首都醫科大學臨床中醫藥學院院長 蜂蜜檸檬茶 飲法：切鮮檸檬2~3片(約1/3只)，用溫水沖泡，可加適量蜂蜜調味。 功效：檸檬性微寒，能生津止渴、化痰止咳，...

中藥泡腳就是利用合適的中藥配方熬成中藥水來泡腳，其中的有效中藥成分在熱水的熱力幫助下，滲透進皮膚，被足部毛細血管吸收，進入人體血液循環系統，從而達到改善體質、調理身體、治療疾病的效果。 　　“熱水泡腳，加點中藥”是我國傳統醫學寶庫中一種優秀的理療保健方法。 　　現代科研表明，人的雙腳上存在著與各臟腑器官相對應的反射區(穴位)，刺激這些反射區，可以促進人體血液循環，調理內分泌系統，增強人體器官機能，取得防病治病的自我保健效果。 　　 中藥泡腳的21個秘方 　　1. 主治：腰痛、腎虛腰痛、腿漆無力 　　用藥：肉桂50g，吳茱萸100g，生姜150g，蔥頭50g，花椒80g 　　用法：用沙布裹好水煮10分鐘，待水溫下降至40℃左右，用蒸汽足浴盆浸泡30分鐘，每日一次。 　2. 主治：失眠 　　用藥：吳茱萸40g　米醋(白醋)適量 　　用法：用吳茱萸煎汁，加入溫水，再加入米醋用蒸汽足浴盆浸泡雙足30分鐘，每日1次。 　　3. 主治：神經衰弱 　　用藥：夜交藤500g 　用法：將上藥煎水去渣后，混入溫水用蒸汽足浴盆浸泡雙足30分鐘，每日一次。 　　4. 主治：腳癬、皸裂瘡 　　用藥：食醋100毫升 　　用法：將食醋混入溫水，用...

宋代太平興國年間，京城名醫王懷隱，有一天雨后放晴，便到后院查看晾曬的中藥材，發現新購進一堆小麥，便問伙計：“這些又瘦又空的蛀小麥，何人送來？”伙計回答：“是城南張大戶送來的。”他正欲說什么，忽見來了一位急癥病人，那病人的丈夫對王懷隱懇求說：“王先生，我娘子近來不知何故，常常發怒，有時哭笑無常，整日心神不寧，有時甚至還傷人毀物，真有點怕人，今請先生施恩，為她除病驅邪！   王懷隱切了切那婦人的脈，又問了幾句病情，捋須笑道：“不必驚恐，此乃婦女臟躁癥也。”言畢，信手開了一方，上書：甘草、小麥、大棗三味藥，意用漢末醫圣張仲景《金匱要略》中的良方“甘麥大棗湯”，治療婦女更年期出現的精神與心理方面的癥狀。那漢子持藥扶病婦臨行時，又補充一句病情：“先生，我差點忘了，她還常常夜間出汗，汗液常濕透衣衫呢。”王懷隱點頭答道：“嗯，知道了，先治好臟躁癥再說吧。” 五日后，那婦人偕丈夫樂滋滋地來拜謝王懷隱，感激地說：“先生救苦救難的大德，我們夫婦終生難忘。真是藥到病除，不愧為杏林名醫呀！”王懷隱關切地問：“今天再來治盜汗癥？”那婦人笑道：“不必了，已一并痊愈了...