均衡早餐 有益健康

 　　近日发布的一份《2018康宝莱中国营养早餐调研报告》（简称《报告》）显示，全球95%以上的受访者认为，养成每天吃早餐的习惯对健康大有益处，3/4的中国消费者认为，早餐是一天中最重要的一餐，80%以上的国人已经养成了每天吃早餐的习惯，其中女性的早餐习惯更为良好。

　　据了解，这个《报告》集中了北京、上海、广州、南京、成都、沈阳和福州等7个城市的2100余名消费者的反馈。除中国市场外，还面向美国和亚太地区开展调研。

　　调研显示，“没时间”“没胃口”和“准备早餐太耗费精力”成了中国人不吃早餐的3个主要原因。受访者普遍表示，更方便快捷、更多时间以及更容易准备的早餐，会帮助消费者养成每天吃早餐的习惯。

　　康宝莱营养咨询委员会和营养学院主席大卫·赫伯博士表示，不论你是因为时间紧迫还是不觉得饿，不吃早餐都是大错特错的。这是因为吃一顿营养均衡的早餐，有助于振奋精神、补充能量、消除饥饿感，唤醒全天活力。大卫·赫伯建议，早晨起床后吃一顿营养均衡的早餐，即便只是少量进食，也能补充必需营养，使身体开始新陈代谢，开启充满活力的一天。

　　报告显示，82%的中国消费者习惯在家用早餐，而自制早餐的比例高达87%。包括馒头、煎饼、米饭、面条、粥等在内的传统中式早餐，仍是中国消费者的首要选择，中老年人对中式早餐的偏爱程度更高。

　　调研数据还显示，有39%的受访者认同碳水化合物是早餐中最重要的营养。根据营养均衡原则，每顿餐饮中的卡路里摄入量应为40%碳水化合物、30%蛋白质和30%健康脂肪，加上25克膳食纤维和充足的饮水，可改善整体健康状态。

　　专家建议，早餐可搭配食用肉蛋奶等优质蛋白、谷薯类粗细搭配的主食、新鲜蔬菜及含糖量低的水果等食物，以达到营养均衡的目的。

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